Atelier ginger beer

Description de la Formation sur la Fabrication de la Ginger Beer

Objectif de la Formation :
Apprenez à préparer votre propre ginger beer à la maison grâce à cette formation complète. Vous découvrirez les étapes de la fermentation, les ingrédients nécessaires, et les meilleures pratiques pour obtenir une boisson pétillante et rafraîchissante.

Durée :
– 2 heures

Tarif :
– 100€ par participant

Contenu de la Formation :

1. Introduction à la Ginger Beer :
– Histoire et origines de la ginger beer.
– Bienfaits pour la santé et propriétés nutritionnelles.

2. Matériel et Ingrédients :
– Ingrédients nécessaires : gingembre, sucre, eau, et levure de boulanger ou “ginger bug” ( levain de gingembre).
– Matériel requis : bocaux, filtres, bouteilles.

3. Préparation du Ginger Bug :
– Techniques pour démarrer et entretenir un “ginger bug”, un ferment naturel à base de gingembre.

4. Préparation de la Ginger Beer :
– Mélange des ingrédients et préparation de la solution de base.
– Ajout du “ginger bug” ou de la levure de boulanger.

5. Fermentation :
– Conditions optimales de fermentation (température, durée).
– Surveillance du processus de fermentation.

6. Mise en Bouteille :
– Techniques de mise en bouteille pour obtenir une ginger beer pétillante.
– Aromatisation avec des fruits ou des épices pour des saveurs variées.

7. Dégustation et Conservation :
– Conseils pour la dégustation.
– Méthodes de conservation de la ginger beer.

Ce que vous emportez :

– Une bouteille de ginger beer terminée : Profitez du goût unique et pétillant de votre propre ginger beer.
– Un pot de “ginger bug” : Le levain que vous venez de créer prêt à être utilisé pour vos prochaines préparations à la maison.
– Un flyer récapitulatif : Contenant toutes les étapes et astuces apprises pendant la formation, pour vous permettre de refaire facilement de la ginger beer chez vous.

Inscription :
Pour vous inscrire, choisissez une date ou contactez nous. Les places sont limitées pour garantir une expérience personnalisée.

Lieu :

La formation se déroule à la Brasserie du Domaine du Hirtz, dans un environnement convivial et propice à l’apprentissage.

Rejoignez-nous pour une expérience enrichissante et devenez un expert en fabrication de ginger beer !