Bière Sour (acide) à la mûre

La bière acide à la mûre est une boisson intrigante et rafraîchissante qui combine des saveurs fruitées avec une acidité prononcée. Elle se caractérise souvent par une couleur profonde, allant du violet au rouge rubis, en raison de l’ajout de mûres, qui apportent non seulement une belle teinte, mais aussi des arômes riches et complexes.

Au niveau des arômes, cette bière offre un bouquet séduisant de notes de mûres juteuses, accompagnées de nuances acidulées et légèrement terreuses. L’acidité, qui est typique des bières sour, peut varier en intensité, allant d’une légère acidité à une acidité plus marquée, ce qui donne une expérience gustative vivifiante.

En bouche, la bière acide à la mûre est légère, avec une effervescence forte pétillante qui accentue la sensation de fraîcheur. La douceur naturelle des mûres équilibre l’acidité, créant un contraste agréable qui ravit les papilles. Cette combinaison de saveurs fruitées et acides en fait une boisson désaltérante, parfaite pour les journées chaudes.